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Tutto Food 2021

24 Marzo 2022

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Giuseppe Adinolfi, del Gruppo Adinolfi, ci present

Giuseppe Adinolfi, del Gruppo Adinolfi, ci presenta la rucola, coltivata su oltre 300 ettari dedicati principalmente alle #babyleaf, una delle più richieste per la sua versatilità in cucina e la capacità di aggiungere subito un tocco di stile a qualsiasi piatto.

Per celebrare questo prodotto, lo chef Mimmo Esposito ha preparato una insalatina di rucola, jamón e fonduta di formaggio, una combinazione di sapori che valorizza al meglio la freschezza e qualità della rucola.
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#FruitAttraction2024 #GruppoAdinolfi #Rucola #Babyleaf #EccellenzeItaliane #MadeInItaly #ChefMimmoEsposito #GustoItaliano #InnovazioneAgroalimentare

Madrid: uno degli appuntamenti più importanti d'E

Madrid: uno degli appuntamenti più importanti d'Europa! 🇪🇸✨

Vito Busillo, presidente del Consorzio di Tutela @rucolaigp della Piana del Sele, ci racconta della rucola IGP: un prodotto straordinario, non solo per il gusto, ma anche per le sue proprietà nutraceutiche.

Grazie a uno studio condotto dall'Università di Salerno, è stata estratta dalla rucola l’erucina, un principio attivo dalle proprietà benefiche, ideale per prodotti orientati alla longevità. In occasione di FRUIT ATTRACTION, lo chef Mimmo Esposito ha preparato per il Consorzio i Vesuvietti con pesto di rucola #IGP, un omaggio al sapore e alla qualità della Piana del Sele.
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#FruitAttraction2024 #ConsorzioRucolaPianaDelSeleIGP #RucolaIGP #MadeInItaly #Nutraceutica #SaluteEBenessere #ChefMimmoEsposito #GustoItaliano #EccellenzeItaliane

Lo spinacino, un prodotto eccellente sia crudo, sp

Lo spinacino, un prodotto eccellente sia crudo, spadellato o come base per creme, è da oltre 20 anni uno dei prodotti di punta di @gruppodechiara, situata nella Piana del Sele. Con una produzione annua di circa 750.000 kg, l’azienda ha fatto dello spinacino un elemento distintivo.

Alessandro De Chiara, sales manager, sottolinea l’importanza strategica della partecipazione a @fruitattraction_ : un’opportunità preziosa per portare questo prodotto d’eccellenza a un pubblico sempre più ampio e internazionale.
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#FruitAttraction2024 #AziendaAgricolaDeChiara #Spinacino #VellutataDiSpinaci #PianaDelSele #MadeInItaly #EccellenzeItaliane #Agroalimentare #Ortofrutta #GustoItaliano

Gennaro Velardo, direttore di @op_aoa, ci parla de

Gennaro Velardo, direttore di @op_aoa, ci parla della lattuga biologica, coltivata con metodi rispettosi della natura e caposaldo della dieta mediterranea, apprezzata per le sue eccellenti proprietà nutrizionali.

Per esaltare questo prodotto, lo chef Mimmo Esposito ha creato un piatto vegetariano dal gusto ricercato: lattuga arrosto con brie e sottaceti. Un'idea che porta in tavola la freschezza e la qualità della lattuga bio in una combinazione di sapori delicata e originale.
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#FruitAttraction2024 #OPAoa #LattugaBiologica #DietaMediterranea #ChefMimmoEsposito #MadeInItaly #CucinaVegetariana #EccellenzeItaliane

@amicobio_biodynamicagriculture, azienda specializ

@amicobio_biodynamicagriculture, azienda specializzata da anni in agricoltura biologica e biodinamica, porta a @fruitattraction_ due dei suoi prodotti di punta: lo #spinacino e le #babyleaf. Versatili e ricchi di sapore, questi prodotti sono perfetti sia crudi, in insalate fresche, sia cotti in piatti caldi.

Per l’occasione, lo chef Mimmo Esposito ha realizzato un antipasto speciale: Spinacini spadellati al burro con fonduta e croccante di pane, una delizia che esalta la qualità e la genuinità del biologico.
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#FruitAttraction2024 #AmicoBio #AgricolturaBiologica #Spinacino #BabyLeaf #EccellenzeItaliane #ChefMimmoEsposito #MadeInItaly #Antipasto #GustoItaliano

Luca Muratori, responsabile commerciale di #Alphac

Luca Muratori, responsabile commerciale di #Alphacom Italia, ci ha raccontato a #Fruit Attraction 2024 della valeriana, prodotto di punta dell’azienda. Con la sua foglia tenera e il gusto dolce e delicato, la valeriana si abbina perfettamente a tanti piatti, diventando un ingrediente prezioso su cui Alphacom investe con convinzione.

Per esaltare la freschezza di questo prodotto, lo chef Mimmo Esposito ha preparato una deliziosa insalatina di valeriana con kiwi giallo, uva, scaglie di parmigiano e cipollina fresca.

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#FruitAttraction2024 #AlphacomItalia #Valeriana #EccellenzeItaliane #Insalatina #ChefMimmoEsposito #MadeInItaly #ItalianFruitVillage #Agroalimentare #Innovazione

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