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La cucina del Village, olio DOP e datterini

All’Italian Fruit Village, durante il TuttoFood di Milano si è tenuta una interessante degustazione di olio Colline Salernitane DOP, presentata da Policoro Dell’Orto oleificio Dell’Orto. I numerosi visitatori del Village hanno avuto l’opportunità di assaggiare in purezza l’olio apprezzandone i profumi e il risultato al palato, ma anche cotto con la ricetta dello “scarpariello” preparata dallo chef Francesco Di Landro grazie alla salsa di pomodori datterini siciliani fornita dall’azienda Moncada presentati da Francesco Frasca.

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